أسلوب الحياةالأخبارالمنوعات

كيف تشتري السمك؟

اقرأ في هذا المحتوى

  • كيف تميز بين السمك الطازج والسمك غير الصالح للأكل؟
وكالة الصحافة الليبية – (وصلة LPA)

يحتار الكثير من الناس في التمييز بين السمك الطازج، وغير الطازج، ويجدون صعوبة في شراء السمك دون الاستعانة بخبير.

إليكم بعض الخصائص الواجب مراعاتها عند شراء السمك.

  1. انظر في عيون السمكة، فإن كانت صافية بارزة، فهي طازجة، وإن كانت باهتة غائرة، فهي غير طازجة
  2. تأكد من لون الخياشيم، فإن كانت اللون أحمر فاتح، ويوجد بها دم بسيط عند ملامستها، فهي طازجة، أما إن كان اللون رمادي فهي غير طازجة.
  3. إن كان الجلد رطبا يلمع، وقشره متماسك، فهو طازج، وإن وجدت خطوط سوداء أو زرقاء عند البطن فهي غير طازجة.
  4. إن كانت رائحته رائحة يود البحر، فهو طازج، وإن كانت الرائحة مزفرة، أو لا توجد رائحة، فهو غير طازج.
اوسمه
اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق